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GUANABANA

Nombre común: Guanábana
Especie botánica: Annona muricata

Fruta de familia de las ANNONCEAE.
El árbol es ampliamente conocido en los países tropicales por la exquisitez de sus frutos, la guanábana, no se conoce a ciencia cierta la región de origen, probablemente sea de las Antillas de donde se difundió a todos los países tropicales de América y Africa Occidental. 

USOS:

Se consume como fruta fresca. También se emplean en la elaboración de bebidas, helados, conservas, etc., El jugo concentrado y enlatados, se expende en el comercio.
Internacionalmente se comercializa como pulpa congelada, también se exporta como fruta fresca; el tamaño y peso establecidos es de 25-30 cm. , y 2 kilos de promedio; debe tener un color verde mate.
La guanábana es de gran valor nutricional.

VALOR NUTRITIVO POR PORCION (100 g.)

Calorías

61.3 - 53.1

Humedad

82.8 g

Proteína

1.00 g

Grasa

0.97 g

Carbohidratos

14.63 g.

Fibra

0.79 g.

Mineral

60 g

Calcio

10.3 mg

Fósforo

27.7 mg

Hierro

0.64 mg

Vitamina A (B-carotene)

0

Thiamine

0.11 mg

Riboflavina

0.05 mg

Niacina

1.28 mg

Acido Ascórbico

29.6 mg


Peso por fruto: 2.5 Kg





(Click sobre el grafico para agrandarlo)



Mango - Guanabana - Guayaba - StarFruit


 

 
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